想买进口海鲜,国内水产,就来威海经纬海洋。种类齐全,应有尽有。
越美味的食材就要用最简单的方法去做,这样才能把它的鲜美发挥到ji致。
清蒸波士顿龙虾
1.龙虾自然解冻,洗净后上锅蒸制10分钟。
2.把蒸好的龙虾取出后摆盘待用,里面的汤汁倒入小碗内,韭菜洗净切段。
3.汤汁晾凉后,加少许鸡精、淀粉搅拌均匀。
4.把汤汁倒入小锅内熬制,开锅后放韭菜,再搅拌几下,淋到龙虾上即可。
烹饪技巧
1、龙虾本身有咸味,就不要加盐了;
2、蒸出的汤汁在调制时不宜加水,如果太咸可少加一点;
3、韭菜要最后放,提香也去腥味。