百味鲜拉面餐饮培训学校，全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。兰州拉面的前史十分悠长，但在咱们网络信息爆破的今日，以及以商业为意图，将拉州拉面的前史搞乱了，但是可以必定的是，兰州牛肉面作为兰州人日子必不可少的一部分，现已不能单纯的用小吃来界说，关于某些人来言牛肉面是每天的必需品，是新*的开端，标志这“一清二白”的牛肉拉面是一种对日子态度的必定。
牛肉拉面，一种中国传统的面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。 牛肉拉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。兰州牛肉面是一种地方小吃，又成了地域文化。如此看来，拥有一门过硬的热门拉面技术，不论是就业还是自己投资创业，都是不错的选择！到总部考察项目，找到适合您的创业项目，我们学校为你提供专业的技术。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。
拉面根据不同口味和喜爱还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和种类。后来通过后人们的智慧传承把兰州拉面由街边小吃变为群众消费的美食，培训课程：从基础的和面开始教，揉面、拔剂子、拉面；以及兰州牛肉拉面制作过程中为关键的熬汤、牛肉煮制、调汤技术及调料配方（采购、研磨、配制），炸制辣椒油。拉面高汤的精髓与熬制：一碗面的灵魂在于汤，一碗汤的灵魂在与熬制时所用到的特色材料，和各类大料，我们信奉只有好的材料，才能够出来好的味道。香美食在传统兰州牛肉面“一清二白三红四绿五黄”的基础上，有着自己独特的风格： 汤清，选用甘南牦牛优质棒骨悉心熬制，富含氨基酸等人体所需多种营养物质，不添加任何骨汤精，完全由纯天然牛棒骨长时间熬制成原汤，保持纯天然骨香，并且熬制的时候里面加入三十多种调料和中药调配熬制高汤，经沸煮、微煮，使主料、大料鲜味溶于汤中，中间要经过两次“清俏”，成品清澈见底，味道极其鲜美，是牛肉面里较入味儿的汤料，不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美，并且高汤具有多种滋补功效，具有滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。
河南新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
百味鲜公司作为中国饮食技术培训的领导品牌，我们视学员的创业成功为自己的成功，学员从学习到店面营业，公司全程跟踪服务。我们不合作，不卖设备，所有的配方、配方比例、调料、采购点，制作方法，毫无保留的教给学员，让你不受合作、供货、技术的一切限制，真真实实的学到技术，自主开店，开店指导。 所有的项目都包教包会，技术不实退还全部学费；全实践教学；随到随学，不限时间学会为止。 一份学费可以学两个人、报销车费，学习期间包吃，包操作食材，一次性收费，中途没有额外费用，学会为止，跟多优惠请电话，为确保每个学员都能掌握到核心技术，培训以理论与实践相结合，老师引导反复操练，不限制学习时间，学会为止，每天08:30-17:30为培训时间，节假日不休。
基础的学完后就开始教.四种传统牛肉拉面制作：纯汤牛肉面、清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面；我校按照口味本地化、操作标准化、小本创业化以及完善的后续服务标准，不限制学期自己学满意为止，如果你只认价格，只是想节省几百元费用，那你较后损失的可不是一点点培训费，我们的项目培训流程将一步到位，而绝不是让你一知半解，或坑害百姓，如果你学好了技术，赚了更多的钱，我们才有好心情，回家开店了 生意不好，心情也不好，到时候你浪费的开店房租 装修 比你这个学费浪费的更多的。
学习小吃两个人就能经营，七天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益。不需要广告宣传，不需要豪华装修，店面选址广泛，可在超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。我不能给您较低的价格，只能给您较高的品质。我宁可为价格解释一阵子，也不愿意为质量道歉一辈子。高效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法 和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法,人员配置和 人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；较后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。谢绝还价，我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！
百味鲜还有多种地方特色面食：刀削面、臊子面、羊肉面片、兰州正宗炒拉条、凉面、兰州卤面、炸酱面等；另外还培训；一些特色风味：如扬州炒饭、广式盖浇饭、十几种炝拌凉菜、二十多种家常炒菜、手抓羊肉、羊肉泡馍、黄焖羊肉、上汤砂锅、兰州酿皮子、新疆大盘鸡、西北特色烤肉等课程。百味鲜餐饮培训学校，全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。