下图为迁西糖炒栗子，果仁呈米黄色，易剥，不粘内皮，颗颗香浓，意犹未尽
迁西板栗外形美观，果形端正均匀，底座小，颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层；较其他地区板栗硬、实，故有“珍珠”和“紫玉”之美称。
经科学测定，迁西板栗果仁含水52%以下，蛋白质4%左右，碳水化合物38%以上，膳食纤维2%以上，维生素e40%以上，钙150mg/kg以上，铁4.5mg/kg,维生素c230mg/kg以上，还包含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。主要有利于人体的指标均居全国各地板栗之首。
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