菏泽曹州木瓜是菏泽市市树果实,绿色清香,净化空气,特色香味令您心旷神怡,。木瓜的技叶含有广谱抗菌的齐墩果酸,能抑制空气中的痢疾杆菌、大肠杆菌和金色葡萄球菌,起到了净化空气的作用。曹州木瓜的观赏性极高,在一年中多次开花,且花色多变,花状似莲花、牡丹,艳丽动人。花谢结果,果实多为椭圆形,一般果重为500克左右,果皮金黄,光洁滑美,气味芳香,数月不散,既是名贵中药材,又是上等化妆品。
吃,食用方法:将颜色已经金黄的木瓜切开,去种后切成三四毫米厚的薄片,分几层摆在盘子里,再用蜂蜜或糖水浇在木瓜片上面。待所有的木瓜片都浸上蜜汁或糖水后,将其放入高压锅内蒸15分钟以上,取出待温度合适时即可食用。
木瓜之所以有涩味,是因为果肉中含有一种叫做“单宁”的成分,这种成分经过高温蒸煮会得到分解,从而缓解发涩的感觉。再配以蜂蜜或糖水,木瓜便酸甜可口,且带有特有的香味。
用,久葆异香:除了用来吃,木瓜特有的香味还能用来熏衣物。吴长清说,古时,菏泽及周边地区有一个传统,姑娘出嫁时会有专门的衣柜作为嫁妆,衣柜内有大量衣物。姑娘在出嫁前,会将几个木瓜置于衣柜内,过一段时日再将衣服拿出来,香气扑鼻。市民也可买来几个木瓜放在衣柜中,由于木瓜香气清新自然,与化工合成的香水味道迥然不同,闻起来让人心旷神怡。
对于烟民,木瓜也有“用武之地”。用工具将木瓜果实的中间挖通,孔的大小以正好将香烟插在上面为宜。抽烟的时候,将香烟滤嘴插进小孔,在小孔的另一端吸,这样不仅有香烟味,还能感觉到木瓜的香味。由于“木瓜烟嘴”的过滤作用,香烟燃烧挥发的一些有害物质会被吸附,可以减少对人体的危害。
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