餐厅家具文化中造型艺术的优劣,是决定家具价值的核心要素。所谓型,就是家具的形状、形制。不同的家具有不同的形状,即餐厅家具的形状与形制由家具的品名所决定,如圈椅有圈椅的形状,架子床有架子床的形状,菏泽餐厅家具,同样材质、同一个市场,圈椅与架子床的价格是不可能一样的。这就是品名的价值。民国期间,中国古典家具餐厅家具餐厅家具开始受到一些西方人和中国建筑学家的重视。年轻学者梁思成与艾克等人于20世纪30年代创立了“营造学社”。在研究中国古代建筑艺术中,陈设于园林的明代家具吸引了艾克,他开始收集和研究明代家具,在杨耀先生的协助下,出版了第1一部介绍中国古典家具的著作《明代黄花梨家具图考》。此书虽没有引起中国人的兴趣,但在西方影响不小,西方人开始大量收购、搜集中国明清家具,运往海外,形制价值可见一斑。
如果我们解开明清家具各种结构点所展现出的种种榫卯,如棕角榫、格角榫、托角榫、套榫、燕尾榫、夹头榫、抱肩榫、挂榫等,不得不被能工巧匠的精湛技艺所折服。餐厅家具榫卯结构是古典家具的精髓所在,餐厅家具,是古典家具的形制基础,可以说没有精湛的榫卯工艺就没有古典家具的现在。人们站在明清时期的红木家具艺术品面前,透过明清传统红木家具的文化,能领略到中国古典家具文化的丰富内涵,不由得会由衷地感叹餐厅家具中华民族博大精深的传统文化所演绎出灿烂而又厚实的家具历史。
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